corsi di assaggio e divulgativi
AL VIA UN CORSO O.L.E.A PER ASSAGGIATORI DI OLIO DI OLIVA
Una opportunità unica per il Centro Italia, allo scopo di favorire la conoscenza e la cultura dell'olio da olive, riservata a coloro che vogliono diventare assaggiatori degli oli di oliva vergini.
Un full immersion nell'affascinante mondo dell'olivo e dell'olio, sotto l'egida di O.L.E.A. - l'Associazione Nazionale degli Assaggiatori di Olio di Oliva - Scuola internazionale di analisi sensoriale e cultura degli alimenti, sede legale presso il prestigioso Istituto Agrario "A. Cecchi " a Villa Caprile di Pesaro, con sede operativa in Fano e la sua Sala di assaggio/laboratorio sensoriale a Jesi AN.
Tenuto da docenti e professionisti dell'olio di esperienza trentennale e di fama internazionale , il Corso si terrà nei giorni 23-24-25-30-31 marzo e 1 aprile 2023, presso l'Istituto Agrario A. Cecchi di Pesaro e presso la Sala di Assaggio OLEA di Jesi AN e vede la collaborazione dell'Istituto Agrario A. Cecchi, l'Ass.ne Viandanti dei Sapori e Pieralisi - Circular Tinkhing.
Il Corso, della durata di 36 ore, autorizzato dalla Regione Marche, è svolto nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria (Decreto MIPAAF del 7 ottobre 2021, Reg. CEE 2568/91 e successive modificazioni e norme C.O.I - Consiglio Oleicolo Internazionale). Agli idonei, che supereranno le previste prove, sarà rilasciato Attestato di Idoneità Fisiologica utile alla iscrizione all'Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti tenuto presso il Ministero delle Politiche Agricole, e comunque a tutti sarà rilasciato Attestato di Frequenza.
Il Responsabile del Corso sarà il Direttore e Capo Panel O.L.E.A., Giorgio Sorcinelli, coadiuvato dallo staff di esperti assaggiatori dell'associazione.
Allo scopo di favorire la conoscenza dell'olio da olive e a titolo promozionale, solo per il presente corso, O.L.E.A. propone costi di partecipazione particolarmente favorevoli.
Il Corso è riservato ad un massimo di 25 persone, in ordine di iscrizione.
Termine delle iscrizioni: 15 marzo.
Modalità di Iscrizione, Domanda e Programma su www olea.info alla voce Corsi oppure www.iiscecchi.edu.it.
Info e contatti: 338 8328092 - 347 0176041 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
www.olea.info - www.iiscecchi.edu.it.
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