8° Premio "L'ORO DEL MEDITERRANEO" 2019 e 10° Premio "L’ORO D’ITALIA ®" "Le Gocce d'Oro®" e
Premi, Gocce d'Oro e Riconoscimenti
Di seguito i premi assegnati alle aziende partecipanti:
Leggi tutto: L'Oro del Mediterraneo 2019La lunghezza della nostra vita dipende dalla genetica solamente per il 20% mentre per l’80% è determinata da fattori ambientali ed alimentari. Condannati alcuni comportamenti dannosi quali il fumo di sigaretta, l’uso di droghe e l’alcolismo e ricordati gli effetti deleteri dell’inquinamento ambientale, possiamo affermare che una lunga aspettativa di vita presuppone un ambiente salubre, una buona attività fisica ed una corretta alimentazione. Leggi tutto: Olio e salute: extravergine di oliva di qualità
O.L.E.A. - SEDUTE DI ASSAGGIO CERTIFICATE E DI ADDESTRAMENTO
(Per l'iscrizione all'Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva di cui al Decreto MI.P.A.A.F. 18.6.2014)
CALENDARIO 2019
Leggi tutto: sedute di assaggio certificate10° Premio "L’ORO D’ITALIA ®" "Le Gocce d'Oro®" e 8° Premio "L'ORO DEL MEDITERRANEO" 2019
Premi, Gocce d'Oro e Riconoscimenti
Di seguito i premi assegnati alle aziende partecipanti:
Leggi tutto: l'Oro d'Italia 2019In molti ristoranti si presta notevole attenzione all’abbinamento cibo-vino per aumentare la soddisfazione dei clienti e migliorare l’immagine del locale. Per questo sono stati codificati metodi, come quello di Mercadini, dell’Associazione Italiana Sommelier, che comunque per funzionare bene devono essere accompagnati dalla precisa conoscenza dei piatti e dei vini. Un numero crescente di ristoranti presenta poi ai clienti il carrello degli oli, ed anche per l’olio si sta parlando sempre più di abbinamento, seguendo a volte metodi che traggono ispirazione da quanto fatto per i vini.
Leggi tutto: Utilizzo in cucina dell'olio extravergine d'olivaCarissimi,
abbiamo il piacere di presentarVi "A macchia d'Olea - Scatti d'autore", il 1°Concorso fotografico progettato su misura per tutti gli Associati ad O.L.E.A.
Il Concorso, con la partecipazione di tutti Voi e qualche "clic", oltre a promuovere e valorizzare l’olivo e l'olio, ha lo scopo di migliorare l’immagine della nostra Associazione e consolidare il rapporto di amicizia che lega tutti noi.
Leggi tutto: 1° concorso fotograficoCOMITATO DI ASSAGGIO PROFESSIONALE O.L.E.A.
(Riconoscimento Mi.P.A.A.F. del 20 ottobre 2017)
Dal 15 dicembre 2017, giorno di inaugurazione del Laboratorio di Analisi Sensoriale con annessa Sala di Assaggio, è iniziata l'attività del Panel-Comitato di assaggio professionale O.L.E.A., istituito in base al Decreto Mi.P.A.A.F 18 Giugno 2014 e riconosciuto ufficialmente dal Mi.P.A.AF., con Decreto direttoriale del 20 ottobre 2017 n. 5964.
Leggi tutto: il Comitato d'AssaggioO.L.E.A. - Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori
Sede legale: c/o I.I.S. - Istituto d'Istruzione Superiore "A. Cecchi", via Caprile, 1 - 61121 Pesaro
Sede operativa: via Campanella, 1 - 61032 Fano (PU)
Sala Panel: via G. Brodolini, 5 - 60035 Jesi (AN)
Segreteria organizzativa: Giorgio Sorcinelli (338 83 28 092)
Segreteria amministrativa: Mara Beciani (338 77 98 125)
segreteria@olea.info - panel@olea.info - PEC: olea@pec.olea.info
IBAN: IT89H0311113310000000019062 UBI BANCA - Pesaro
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