O.L.E.A. - SEDUTE DI ASSAGGIO CERTIFICATE  E DI ADDESTRAMENTO
(Per l'iscrizione all'Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva di cui al Decreto MI.P.A.A.F. 18.6.2014)

IMPORTANTE: Comunichiamo che da nota ministeriale "AI FINI DEL COMPUTO DEI 18 MESI, previsto dall'art. 4, comma 2, lett. b) del D.M. 18/06/2014, "NON SI DEBBA TENER CONTO DEL PERIODO COMPRESO TRA IL 23 FEBBRAIO E IL 15 MAGGIO 2020", pertanto si avrà una proroga ai 18 mesi previsti di ulteriori 2 MESI E 22 GIORNI.

CALENDARIO SEDUTE 2020

In molti ristoranti si presta notevole attenzione all’abbinamento cibo-vino per aumentare la soddisfazione dei clienti e migliorare l’immagine del locale. Per questo sono stati codificati metodi, come quello di Mercadini, dell’Associazione Italiana Sommelier, che comunque per funzionare bene devono essere accompagnati dalla precisa conoscenza dei piatti e dei vini. Un numero crescente di ristoranti presenta poi ai clienti il carrello degli oli, ed anche per l’olio si sta parlando sempre più di abbinamento, seguendo a volte metodi che traggono ispirazione da quanto fatto per i vini.