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  • L'Oro delle Marche
    EDIZIONE 2022
  • L'Oro di Casa
    2a edizione 2022

RINNOVO QUOTE ASSOCIATIVE 2022

Carissimi amici e soci O.L.E.A., dal 1° gennaio è aperto il rinnovo delle quote sociali per l'anno 2022.

L'importo, pari a € 40.00, si potrà pagare con le sequenti modalità:
- bonifico bancario a O.L.E.A. cod. IBAN IT74Y0851968260000000706022 - c/o B.C.C. di Fano SCRL - Filiale di Lucrezia di Cartoceto (PU)
- versamento in c/c postale n. 37235439 intestato a O.L.E.A. – c/o I.I.S. A. Cecchi, via Caprile, 1 - Pesaro
Causale: Quota sociale 2022

... per i nuovi iscritti:
domanda di iscrizione

Domenica, 27 Novembre 2022
L'Oro delle Marche 2022
CONCORSO
L'Olio di Casa
CONCORSO
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PREMI & FOTO
L'Oro del Mediterraneo
I PREMI

Certificazioni & tariffe

INFORMAZIONI SUI SERVIZI E TARIFFE

Il Comitato di assaggio professionale O.L.E.A., istituito in base al Decreto Mi.P.A.A.F 18 Giugno 2014 e riconosciuto ufficialmente dal Mi.P.A.AF., con Decreto direttoriale del del 20 ottobre 2017, è abilitato al rilascio dei seguenti certificati e valutazioni:

1. CERTIFICAZIONI ORGANOLETTICHE, VALUTAZIONI E PARERI

a) Certificati di analisi organolettici ufficiali ai fini commerciali e di etichettatura:
secondo l'Allegato XII del Reg.to CEE 2568/91 e successive modificazioni e integrazioni (Regolamenti CE n. 640/2008, Regolamenti di Esecuzione UE n. 1348/2013 e n. 1227/2016, comprendenti:
Classificazione merceologica, in funzione delle mediane dei difetti e dell'attributo fruttato;
Valutazione mediante l'attribuzione della mediana di: fruttato (verde o maturo), amaro, piccante, valutazione di olio equilibrato e olio dolce, in funzione dell'intensità e della percezione degli attributi;
Giudizio complessivo con grafico sensoriale descrittivo del prodotto;

b) Pareri sensoriali: con grafico sensoriali descrittivo a ragnatela, ai fini della valutazione delle caratteristiche organolettiche;

2. ISTRUZIONI E MODALITA' PER LA CONSEGNA DEI CAMPIONI

Modalità invio o consegna campioni:
Dopo il prelievo e compilazione del "Modulo richiesta analisi - Allegato 2", i campioni dovranno essere inviati, a spese del committente, o consegnati a mano, a:
O.L.E.A. - c/o I.I.S. "A. Cecchi, via Caprile, 1- 61121 PESARO oppure a
O.L.E.A. - via Campanella, 1- 61032 Fano (PU), solo per consegna manuale e previo contatto telefonico al n. 338 8328092.

Quantitativi necessari all'analisi sensoriale:
2 bottiglie da almeno lt. 0,25 per ogni campione. In vetro scuro, sigillate, numerate e con il nome dell'azienda.
O.L.E.A. non è responsabile per eventuali campioni pervenuti danneggiati.
Pagamento:
gli importi dovranno essere pagati mediante Bonifico bancario sul c/c cod. IBAN = IT89H0311113310000000019062 - c/o UBI BANCA - Pesaro, intestato a O.L.E.A.,

3. COSTI E RILASCIO DELLE CERTIFICAZIONI O PARERI SENSORIALI

I costi applicati agli olivicoltori, frantoiani, confezionatori e imbottigliatori, associazioni professionali e privati, sono:
Certificati di analisi sensoriali ufficiali ai fini commerciali come previsto dal Reg. CEE 2568/91, da 1 a 5 campioni, € 50,00 (Iva esclusa), per ogni campione assaggiato;
Per un numero superiore di campioni, il costo di ciascun campione verrà ridotto a € 45,00 (Iva esclusa).
Pareri sensoriali al costo di € 35,00 (Iva esclusa), per ogni campione assaggiato;

Valutazione dei campioni:
I campioni inviati all'analisi organolettica, saranno valutati da parte di questo Comitato di assaggio, alla prima seduta utile.

Trasmissione e consegna certificati e pareri:
Il rilascio dei certificati o dei pareri verrà effettuato, mediante invio in formato pdf tramite Posta Elettronica Certificata, all’indirizzo mail che ci verrà fornito unitamente alla consegna dei campioni, entro 10 giorni lavorativi dallo svolgimento dell’esame organolettico.

Analisi chimiche:
Per agevolare i committenti nella determinazione dei valori chimici, qualora lo richiedano, O.L.E.A. potrà consigliare un Laboratorio di Analisi Chimiche accreditato e a prezzi convenzionati.

Modulo richiesta analisi:
 Allegato 2 (.pdf | .doc)

 

 

contatti

O.L.E.A. - Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori
Sede legale: c/o I.I.S. - Istituto d'Istruzione Superiore "A. Cecchi", via Caprile, 1 - 61121 Pesaro
Sede operativa: via Campanella, 1 - 61032 Fano (PU)
Sala Panel: via Don Angelo Battistoni, 1 - 60035 Jesi (AN)
Segreteria: Costantino Piermaria (347 01 76 041)
Amministrazione: Mara Beciani (338 77 98 125)
Direzione: Giorgio Sorcinelli (338 83 28 092)
segreteria@olea.info - panel@olea.info - PEC: olea@pec.olea.info

Codice fiscale 92016570415 - Partita IVA 01350100416
IBAN: IT74Y0851968260000000706022 - B.C.C. di Fano SCRL - Filiale di Lucrezia di Cartoceto (PU)

 

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